てぃーだMaisy’ｓ　Room

ネットで、「韓国風の味付け卵」のレシピを見つけたので作ってみました。


「しょうゆやみりんの調味液につける味付け卵。そのまま食べてもご飯ののせても、ラーメンに入れてもおいしいですよね。今回は、そんな味付け卵に冷蔵庫に余りがちな長ネギを加えたレシピをご紹介します。」

(材料)
卵　　　　　　　　　4個
長ネギ　　　　　　　2分の1本
にんにく(チューブ)　1cm
砂糖　　　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　　小さじ1
豆板醤　　　　　　　1cm
醤油　　　　　　　　50ml
水　　　　　　　　　50ml




(作り方)
1.　沸騰したお湯に卵をそっと入れて7分ほど加熱し、ゆで卵を作ります。


2.　密封容器に、砂糖、ごま油、豆板醤、醤油、水、にんにくを加えてよく混ぜます。


3.　長ネギをみじん切りにして、手順2に入れます。


4.　ゆで卵の殻を剥き、手順3に入れたら冷蔵庫で一晩寝かせる。


出来上がり～!!


思ったよりも、黄身がトロリ。
エッグタイマー使ったんだけどな・・・( ´Д｀)
次回は、もう少し茹でよう♪